| 地域名 |
⑧那須キャンパス（栃木県那須郡那須町） |
| 地域概要 |
牛の力で荒廃する森林を再生させながら乳製品を産み出す森林酪農を行うとともに、耕作放棄地等で大豆、小麦、雑穀の無農薬栽培を行っている。 |
| コーディネーター名 |
内藤 弘 |
| コーディネーター略歴 |
民間シンクタンク、公益法人勤務を経て、２００８年にアミタに合流。現在、アミタ㈱循環社会センター副センター長 |
| 拠点について |
森林酪農で注目されている那須農場を中心に、雑穀などの栽培と乳製品を掛け合わせた商品開発や販売、ショップ運営もおこなっている。 |
| 拠点の特長 |
森林酪農で注目されている新しい酪農のあり方を研修（森林酪農作業、畑作業、乳製品販売、障害者受入など）する。牛の力で荒廃する森林を再生させながら乳製品を産み出す森林酪農を行うとともに、耕作放棄地等で大豆、小麦、雑穀の無農薬栽培を行っている。 |
| 宿泊施設 |
宿泊施設、または、借り上げ宿舎 |
| 宿泊形態 |
相部屋 |
| 食事 |
共同自炊 |
| その他 |
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1) 農業等スキル習得コース （実働６ヶ月） |
2) 農村生活体験（短期集中）コース （実働３０日集中） |
3) 農村生活体験（分散）コース （実働３０日を休暇時期などに分散）募集枠：2名
森林酪農のほか、雑穀・大豆の播種と収穫まで、牧場カフェでの接客を体験する |
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3月 |
このコースは募集はありません。 |
このコースは募集はありません。 |
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4月 |
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5月 |
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| 6月 | 森林酪農の実態を知る、森林酪農（搾乳・草地造り等・全般）を体験する、大豆の播種、雑穀の除草、雑穀・枝豆の収穫、カフェでの接客 ※6月～11月の間で分散して受入 (相談により設定) | ||
| 7月 | |||
| 8月 | |||
| 9月 | |||
| 10月 | |||
| 11月 | |||
| 12月 |
関係機関への挨拶回り
花芽の収穫・計量袋詰め・納品
販売所までの納品と配送手続き
加工品としての試験調理
収穫体験者の受け入れ対応
最終花芽加工品の発表
花芽株刈り取り・方付け
耕起・地ならし
大豆圃場周辺の地越し・管理（草刈等）
大豆圃場耕起
大豆加工品の試験製造
大豆播種
野菜の播種
座学・加工品としてのノウハウ
座学・次期野菜栽培の談義
レポート作成、提出
